Somos a primeira Padaria de Fermentação Natural SEM Glúten de Curitiba, totalmente artesanal, sem uso de aditivos e conservantes, livres de contaminação cruzada, sendo apto à celiaco.
Nosso levain é feito a partir da mistura: Farinha de arroz + Farinha de grão de bico e água, sendo responsável por fermentar nossos pães em um processo que leva até 24 horas, deixando-os com sabor e características incríveis e muito mais saudáveis.Nascemos do desejo de oferecer uma Panificação Sem Glúten de Qualidade e Excelência a todos àqueles que não podem consumir glúten ou optaram por uma alimentação mais saudável.
Temos um compromisso ético e inviolável com a qualidade e origem de nossos insumos, parceiros, fornecedores e colaboradores para garantir em todo o nosso processo segurança alimentar.
